Ensalada de patatas con bacalao

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INGREDIENTES (2P) 

 

200gr de patatas

1 bandeja de “migas de bacalao desalado” Mercadona.

1 lata de atún

1 tomate de ensalada maduro

1 huevo duro 

Aceitunas negras

Aceite



PREPARACIÓN: 

 

Asar las patatas en el microondas 6 minutos a 600W, (3 min. por cada lado), sacarlas y envolverlas con papel de plata y dejar enfriar.


Saltear las migas de bacalao con un poco de aceite durante 1 minuto en una sartén.

 

A parte, cortar el tomate en trozos pequeños y mezclarlo con el atún y el huevo duro picado.

 

Coger una fuente y mezclarlo todo, las patatas, el bacalao y el resto de ingredientes.

 

Decorar con aceitunas negras y aliñar al gusto.

Ubicación: España

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