Yo y mi cocina

INGREDIENTES (4P) 1 lámina de masa quebrada 12 gambas peladas grandes ½ cebolla 500 gr de espinacas congeladas 3 huevos 100 ml de crema de leche 200 gr de queso rallado Sal, pimienta, nuez moscada PREPARACIÓN: Estiramos la masa con un rodillo y la extendemos en un molde redondo de unos 26 cm de diámetro. Pinchamos la masa con un tenedor y la cubrimos con unos garbanzos secos para que no suba y la ponemos al horno 15 minutos.  Mientras, picamos la cebolla muy pequeña y la pochamos en una sartén con aceite. Cuando esté dorada añadimos las espinacas previamente descongeladas. Salpimentamos y añadimos un poco de nuez moscada y dejamos unos minutos para que se haga. En el último momento añadiremos las gambas peladas.  En un bol, cascamos los 3 huevos, batimos, añadimos sal y la crema de leche. Seguidamente añadiremos también la mezcla que teníamos de espinacas y gambas.     Sacamos la tartaleta del horno, y con cuidado de ...

INGREDIENTES 1 lámina de masa para quiche 1 paquete de bacon en trozos 2-3 tomates 2 huevos 200 gr. de nata para cocinar sal y pimienta medio paquete de rulo de cabra PREPARACIÓN 1. Añadimos los tomates y programamos   6 seg. vel. 4 . reservamos y lo mezclamos en un bol con el bacon. 2. Añadimos los huevos, la nata, la sal y la pimienta. Mezclamos   15 seg. vel. 4 . Vertemos en el bol junto con el bacon y los tomates y mezclamos con la espátula. 3. Vertemos la mezcla sobre la masa y añadimos unas rodajas de queso de cabra por encima. 4. Horneamos unos 30-35 min a 180º y ya lo tenemos listo.

INGREDIENTES 1 lámina de masa para quiche 2 huevos 200 gr de nata para cocinar 100 gr de queso parmesano en polvo cebolla caramelizada medio paquete de rulo de cabra sal y pimienta PREPARACIÓN CEBOLLA CARAMELIZADA 1. Troceamos la cebolla   4 seg. vel. 5. 2. Incorporamos la mantequilla y el aceite y programamos   30 min., varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 3. Añadimos la sal, el caramelo líquido y la pimienta y programamos   3 min., 100º, vel. 1 . QUICHE 1.Con la mariposa puuesta, añadimos los huevos, la nata, sal, pimienta y el queso en polvo y programamos   15 seg., vel. 4 . 2. Añadimos la cebolla caramelizada y mezclamos   10 seg. giro a la izquierda, velocidad cuchara . 3. Incorporamos la mezcla a la masa y repartimos unas rodajas de rulo de cabra por encima. Horneamos unos 30-35 min. Listo!!