GALLETAS INTEGRALES

 GALLETAS INTEGRALES 

Ingredientes

100 gr  de harina normal o avena
225 gr de harina integral
150 gr de manteca de cerdo
50 gr de azúcar
1 huevo
½ cucharadita de sal
 
Chocolate para cobertura

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º

En un bol mezclamos los dos tipos de harina con el azúcar y la sal. Añadimos la manteca derretida y el huevo. Seguimos mezclando y trabajamos la masa con las manos.

Luego estiramos la masa con un rodillo.

Con un cortapastas vamos haciendo las galletas.

Las colocamos en una placa de horno cubierta con papel antiadherente y las horneamos a 175º durante 12 minutos.

Se pueden presentar algunas untadas con cobertura de chocolate que previamente habremos derretido en el microondas.