Doowaps de chocolate
Ingredientes
150 gr de leche
60 gr de azúcar
50 gr de mantequilla
2 huevos
1 sobre y medio de levadura de panadero
350 gr de harina de fuerza
1 pellizco de sal
pepitas de chocolate
1 huevo para pintar
Preparación:
1. Precalentamos el horno a 180º
2. Añadimos la leche, azúcar y mantequilla y programamos 1:30 min, 37º, vel. 2.5
3. Añadimos los huevos y programamos 10s, vel. 4.
4. Incorporamos la harina, la sal, la levadura y mezclamos 15s, vel. 6.
5. Seguidamente amasamos 2 min, vaso cerrado, vel. espiga.
6. Retiramos la masa a un bol y añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos con la espátula.
7. Dejamos reposar la masa unos 30 min
8. Formamos bolitas y acabamos de poner pepitas de chocolate por encima, pintamos con el huevo, y ya lo podemos meter en el horno unos 15-20 min.
150 gr de leche
60 gr de azúcar
50 gr de mantequilla
2 huevos
1 sobre y medio de levadura de panadero
350 gr de harina de fuerza
1 pellizco de sal
pepitas de chocolate
1 huevo para pintar
Preparación:
1. Precalentamos el horno a 180º
2. Añadimos la leche, azúcar y mantequilla y programamos 1:30 min, 37º, vel. 2.5
3. Añadimos los huevos y programamos 10s, vel. 4.
4. Incorporamos la harina, la sal, la levadura y mezclamos 15s, vel. 6.
5. Seguidamente amasamos 2 min, vaso cerrado, vel. espiga.
6. Retiramos la masa a un bol y añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos con la espátula.
7. Dejamos reposar la masa unos 30 min
8. Formamos bolitas y acabamos de poner pepitas de chocolate por encima, pintamos con el huevo, y ya lo podemos meter en el horno unos 15-20 min.
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