Almejas en salsa marinera

 

INGREDIENTES
100 gr cebolla
1 diente de ajo
50 gr aceite
1 kg almejas
1 cucharadita pimentón dulce
50 gr vino blanco
150 gr caldo pescado
2 cucharaditas de perejil picado
1 cucharadita de pan rallado

PREPARACIÓN
1. Añadimos la cebolla el ajo y el aceite y trituramos 3 segundos, vel.5.
2. seguidamente sofreímos 10 minutos, 120º, vel.1.
Mientras, aclaramos las almejas con agua y las colocamos en el varoma.
3. Aladimos el pimentón, el vino y el caldo, situamos el varoma en su lugar y programamos 14 minutos, varoma, vel.2.
4. Retiramos el varoma, y añadimos el perejil, el pan y mezclamos 10 segundos, vel.2.

Ya podemos verter las almejas en una fuente y bañarlas en la salsa. 
A disfrutar!!