Salmorejo

Mmm no hay nada mejor que un buen salmorejo con estos días de calor y calor y más calor... os animo a probarlo, es una receta BUENÍSIMA, muy sencilla y muy rápida 


Ingredientes

- 150 gr. de aceite de oliva

- 2 huevos duros

- 1 paquete de tiras de jamón ibérico

- 1 diente de ajo

- 1 kg. de tomates maduros

- 1 cucharadita de sal

- 150 gr. de pan de molde

- 20 gr. de vinagre

Preparación:

1.Ponemos el ajo, los tomates cortados en cuartos y la sal. Programamos 30s, a vel. 5.

2.Añadimos el pan y el vinagre. Programamos 30s, vel. 5 y a continuación, 2min, a vel. 10.

3.Programamos vel. 5, sin tiempo y sin quitar el cubilete, vamos vertiendo poco a poco el aceite sobre la tapa del vaso.

4.Vertemos el salmorejo en una jarra grande y reservamos en el frigorífico.

5. Antes de servir, ponemos el jamón y los huevos picados.