Arroz frito al curry con gambas

 Ingredientes:

200 gr arroz redondo

1.200 gr agua

25 gr curry en polvo

50 gr guisantes congelados

150 gr zanahoria cortada en dados

2 huevos

70 gr cebolla

1 cucharada aceite vegetal

100 gr gambas crudas peladas cortadas en 2 trozos

30 gr piña fresca

1 cucharadita de salsa de pescado

sal

1. Ponemos el cestillo en el vaso, añadimos el arroz y lo lavamos bajo el agua del grifo.

2. Añadimos al vaso:

    - el agua al vaso

    - 20 gr de curry 

    - el cestillo con el arroz

 Colocamos el varoma y dentro añadimos los guisantes y las zanahorias.

Forramos la bandeja varoma con papel de hornear mojado y estrujado, la colocamos en su sitio y dentro ponemos los huevos batidos.

Tapamos el varoma y programamos:

18 minutos, Varoma, vel. 2

Retiramos el varoma y reservamos.

Retiramos el cestito del arroz y lo vertemos en una fuente.

Lavamos y secamos el vaso.

3. Ponemos en el vaso:

    - Cebolla

    - Aceite

Troceamos 3 segundos, vel. 5 y sofreímos 5 min, varoma, vel. cuchara.

4. Añadimos:

    - las gambas

    - piña

    - 5 gr curry

    - salsa de pescado + sal

programamos 6 min, varoma, vel. cuchara sin poner el cubilete.

Vertemos sobre el arroz, añadimos las verduras y la tortilla en trozos y mezclamos.