ENSALADA DE GARBANZOS

-

 

Ingredientes (4P)

400 gr de garbanzos de bote

200 gr tomates cherry

250 gr  atún en aceite de oliva

1 cebolleta

Aceitunas negras o verdes

3 huevos cocidos

Aceite, vinagre, sal, perejil

Elaboración

Escurrimos los garbanzos, los enjuagamos bien y los dejamos en la escurridera para que suelten el agua.

 Mientras cortamos los tomates y la cebolleta a trocitos y lo vamos poniendo en un bol. Añadimos también el atún escurrido y desmigado, y las aceitunas. Por último incorporamos los garbanzos, removemos  y aliñamos con aceite, vinagre y sal.

 Lo mezclamos con cuidado y lo servimos acompañado del  huevo duro partido  y espolvoreamos todo con un poco de perejil picado.

 “Esta ensalada es un entrante muy fresquito para estos días de calor y se puede dejar preparado,  y aliñarlo en el último momento antes de servir”.

Ubicación: España

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

ENSALADA DE MANZANA, MAÍZ Y QUESO

-
Imagen
I ngredientes (4P) 1 lechuga 1 manzana 1 lata de maíz 1 paquete de jamón cocido Queso Gruyère (o el que nos guste)   Aliño: 1 yogurt 1 cuch de zumo de limón 1 cuh de aceite Sal, pimienta E laboración Limpiar la lechuga, escurrirla bien, cortarla a trozos y colocarla en una fuente de servir. Esparcir por encima tacos de queso (el que más nos guste), los taquitos de jamón cocido, la manzana cortada en trocitos y el maíz. Hacer la salsa batiendo todos los ingredientes (yogurt, aceite, limón, sal, pimienta) Servir la ensalada muy fría con la salsa por encima.
Leer más

LASAÑA DE VERANO

-
Imagen
  I ngredientes (6P) 8 placas de lasaña 5 hojas de lechuga 1 tomate de ensalada 125 gr de gambas pequeñas 2 huevos duros 100gr de palitos de surimi (8) 1 lata de atún 1 lata de maíz 5 cuch de mayonesa 1 cuch de mostaza E laboración Preparamos las placas de lasaña como indique el paquete, dejamos sobre un paño. Pelamos los tomates, sacamos las semillas y cortamos en cuadritos pequeños. Lavamos las hojas de lechuga, secamos y cortamos en juliana fina. Ponemos todas las verduras en un bol, añadimos el atún bien escurrido de su aceite, los palitos de surimi cortados a trocitos, los huevos duros picados, el maíz y las gambitas (que si son pequeñas no hace falta cortarlas) y dos o tres cucharadas de mayonesa y una de mostaza, mezclamos bien. Disponemos las placas de lasaña en una bandeja y vamos alternando pasta y relleno, terminamos con una lámina de pasta. Ponemos unas cucharadas de mayonesa en un bol y una cucharada de leche o agua para aligerarla un poco...
Leer más

GALLETAS INTEGRALES

-
Imagen
  G ALLETAS INTEGRALES  I ngredientes 100 gr   de harina normal o avena 225 gr de harina integral 150 gr de manteca de cerdo 50 gr de azúcar 1 huevo ½ cucharadita de sal   Chocolate para cobertura E laboración Precalentamos el horno a 180º En un bol mezclamos los dos tipos de harina con el azúcar y la sal. Añadimos la manteca derretida y el huevo. Seguimos mezclando y trabajamos la masa con las manos. Luego estiramos la masa con un rodillo. Con un cortapastas vamos haciendo las galletas. Las colocamos en una placa de horno cubierta con papel antiadherente y las horneamos a 175º durante 12 minutos. Se pueden presentar algunas untadas con cobertura de chocolate que previamente habremos derretido en el microondas.  
Leer más