Lasaña de carne y champiñones

INGREDIENTES (para 6 personas)

Para la lasaña:

18 placas de lasaña (mejor precocidas)

100 gr de queso para gratinar (Emmental)

130 gr de zanahoria

130 gr de cebolla

180 gr de champiñones 

50 gr de pimiento verde

1 diente de ajo

500 gr de tomate triturado

50 gr de aceite de oliva

500 gr de carne picada mixta

1 pellizco de pimienta

1 pellizco de orégano

Para la bechamel:

1 cucharada de aceite de oliva

50 gr de mantequilla

100 gr de harina

600 ml de leche

1 pellizco de sal

1 pellizco de pimienta

1 pellizco de nuez moscada

PREPARACIÓN DE LA LASAÑA

1. Ponemos en remojo las placas de lasaña en un bol de agua caliente.

2. Ponemos el queso en el vaso y programamos 10 segundos, vel. 7. Lo retiramos y lo reservamos para cuando tengamos que gratinar.

3. Añadimos la zanahoria, la cebolla, los champiñones, el ajo y el tomate, y programamos 15 segundos, vel. 5.

4. Añadimos el aceite y programamos 7 min, temperatura varoma, vel. 1.

5. Añadimos la carne picada, la sal y el orégano. Programamos 15 min, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

6. Precalentamos el horno a 180º

7. Mientras vamos poniendo las placas de lasaña escurridas en una fuente, cubriendo de lasaña, y así hasta que terminemos con las placas.

PREPARACIÓN DE LA BECHAMEL

1. Sin lavar el vaso, añadimos todos los ingredientes al vaso y programamos 8 minutos, 100º, vel. 4.