Ensalada de salmón y espárragos

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INGREDIENTES: 

 

2 Cogollos de lechuga

1 lata de espárragos

1 paquete de salmón ahumado

1 lata de gula

Aceitunas negras

Aceite, sal



PREPARACIÓN:

 

Limpiamos los cogollos y los separamos por hojas.


Por otro lado, abrimos el paquete de salmón y la lata de espárragos. 

Enrollamos cada hoja de salmón con un par de espárragos y los vamos colocando sobre las hojas de lechuga, alrededor de una fuente.


Abrimos la lata de gulas y las ponemos en el centro. Adornamos con las aceitunas negras y ponemos un chorrito de aceite de oliva por encima y sal.

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