Arroz Nelba

INGREDIENTES

1 paquete de tiras de bacon

1/2 cebolla

2 zanahorias

100 gr de aceite de oliva

2 huevos duros

2 dientes de ajo

150 gr de arroz basmati

700 ml de agua

1 pellizco de sal

perejil picado

PREPARACIÓN

1. Ponemos en el vaso la cebolla y las zanahorias y programamos 3 segundos, velocidad 5.

2. Añadimos el bacon y el aceite (50 g) y programamos 7 minutos, varoma, velocidad cuchara. Reservamos.

3. Sin lavar el vaso, añadimos 50 g de aceite y los ajos. Introducimos el cestillo con el arroz y la sal, y vertimos el agua. Programamos 20 minutos, varoma, velocidad 5. Removemos un par de veces durante la cocción.

4. Ya podemos verter el arroz en una fuente, y mezclarlo con los huevos duros ya troceados, y con el bacon, cebolla y zanahoria que habíamos reservado. Podemos espolvorear perejil por encima si queremos.