Tarta de manzana y crema
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
200 gr. leche
2 huevos
85 gr azúcar
1 rama de canela
1 cáscara de piel de limón
1 cucharada de azúcar vainillado
1 manzana cortada en láminas
mermelada para pintar la tarta
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º. Mientras, extendemos la lámina de hojaldre en una bandeja honda de horno. La horneamos durante 10 minutos solo en la función de abajo
Ponemos en el vaso la leche, la canela y la corteza de limón. Programamos 5 min, 100º, vel. 2. Lo colamos y reservamos. Sin lavar el vaso, ponemos huevos, azúcar y el azúcar vainillado y batimos 1 min.vel.5. Añadimos la leche reservada y batimos 2 min., vel. 4.
Pasado el tiempo sacamos la lámina de hojaldre del horno y con cuidado echamos la crema reservada y por encima las rodajas de manzana. Horneamos otros 10 minutos, arriba y abajo.
Sacamos del horno y esperamos que se enfríe un poco, para pintarla con la mermelada, para que le de brillo.
1 lámina de hojaldre
200 gr. leche
2 huevos
85 gr azúcar
1 rama de canela
1 cáscara de piel de limón
1 cucharada de azúcar vainillado
1 manzana cortada en láminas
mermelada para pintar la tarta
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º. Mientras, extendemos la lámina de hojaldre en una bandeja honda de horno. La horneamos durante 10 minutos solo en la función de abajo
Ponemos en el vaso la leche, la canela y la corteza de limón. Programamos 5 min, 100º, vel. 2. Lo colamos y reservamos. Sin lavar el vaso, ponemos huevos, azúcar y el azúcar vainillado y batimos 1 min.vel.5. Añadimos la leche reservada y batimos 2 min., vel. 4.
Pasado el tiempo sacamos la lámina de hojaldre del horno y con cuidado echamos la crema reservada y por encima las rodajas de manzana. Horneamos otros 10 minutos, arriba y abajo.
Sacamos del horno y esperamos que se enfríe un poco, para pintarla con la mermelada, para que le de brillo.
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