Potaje de alubias

 
Ingredientes
100 gr cebolla
2 dientes de ajo
50 ml aceite
100 gr panceta de cerdo
100 gr costillas de cerdo
sal
50 gr tomate frito
1 cucharadita de pimentón dulce
500 ml agua
400 gr alubias cocidas

Preparación
1. Añadimos la cebolla, el ajo y el aceite y trituramos 5 seg. Vel. 5

2. Programamos 5 min, 100°, vel. 1.

3. Añadimos la panceta, salamos las costillas y las añadimos también al vaso. Programamos 10 min, varoma, vel. 1.

4. Añadimos el tomate frito y programamos 4 min, 100°, vel. 1.

5. Añadimos el pimentón dulce y programamos 1 min, 100°, vel. 1.

6. Añadimos el agua y un poco de sal y calentamos 15 min, varoma, giro a la izquierda, vel. Cuchara.

7. Por último añadimos las alubias y programamos 5 min, varoma, giro a la izquierda,  vel. Cuchara, y sin cubilete para que evapore.