Mejillones al vapor

Ingredientes
150 gr Cebolla 
80 gr Aceite
80 gr Tomate triturado
100 ml Vino blanco
Sal
1 kg Mejillones desbarbados y colocados en el recipiente varoma

Preparación

1. Añadimos la cebolla en cuartos en el vaso y troceamos 4 segundos velocidad 4. 
2. Añadimos el aceite y sofreímos 7 minutos, varoma, vel. 1 sin cubilete. 

3. Añadimos el tomate, el vino y un pellizco de sal. Colocamos el varoma en su sitio y programamos 14 minutos, varoma, vel. 1.

4. Retiramos el varoma y separamos la valva vacía, colocando los mejillones en un plato.

5. Programamos 20 min, varoma, vel.1, para evaporar el líquido, y con el cestillo encima de la tapa.

6. Servimos la salsa encima de cada mejillón y ya lo tenemos listo.