Dorada al horno

INGREDIENTES (2P)

2 Doradas
1 limón
2 dientes de ajo
1 ramita de romero
1 vaso de vino blanco
2 patatas
1 cebolla
Aceite y sal

PREPARACIÓN:

Primero preparamos la guarnición. Pelamos y cortamos a rodajas las patatas y la cebolla y lo ponemos en una sartén al fuego con aceite hasta que esté doradito. Retiramos y escurrimos del aceite y lo colocamos en el fondo de una bandeja apta para el horno.

Ahora cogemos la dorada, salpimentamos y le hacemos tres cortes en un lado. La ponemos encima del lecho de patatas que teníamos preparado y le echamos por encima un poco de jugo de limón y luego ponemos media rodajita en los cortes que habíamos hecho.

Fileteamos los ajos y los ponemos por encima junto con la ramita de romero y el vasito de vino blanco.

Lo introducimos en el horno precalentado a 180º aproximadamente 20 minutos. Dependiendo del tamaño de la dorada.

Cuando esté listo lo sacamos del horno y lo servimos en un plato junto con la guarnición.