Coca de Llardons (chicharrones)

COCA DE LLARDONS

INGREDIENTES:
 

1 lámina de hojaldre
1 huevo
125 gr de chicharrones
40 gr de almendra (en bastoncitos)
Azúcar

 

 

 

PREPARACIÓN: 

Extendemos la masa de hojaldre en la mesa de trabajo sin quitar el papel que viene en el envase, y la pinchamos toda con un tenedor para que no suba al cocerla.

Pintamos toda la superficie con huevo batido.

Desmenuzamos los chicharrones y los esparcimos por toda la superficie de la masa y luego, con un rodillo los chafaremos un poco.

Podemos cortar la masa en varias porciones si queremos hacerlas individuales.

Luego las pasamos a una bandeja de hornear y con la punta redonda de un cuchillo daremos una
forma ondulada a todos los lados de las piezas de hojaldre.

Pondremos los palitos de almendra por encima de los chicharrones y después espolvoreamos con abundante azúcar en grano.

Tenemos el horno precalentado a 200º centígrados por arriba y abajo y horneamos nuestras cocas durante unos 20 minutos aproximadamente, depende de cada horno.

Tienen que quedar doradas por encima.