Sopa de melón

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INGREDIENTES (2P):

½ melón de piel de sapo
200 gr de jamón serrano
1 vasito de “moscatel”

PREPARACIÓN:

Cogemos el melón, le quitamos la piel y lo hacemos a trocitos (para que sea más fácil triturar), ponemos en el vaso de la batidora y trituramos bien. Luego le añadimos el vasito de vino, lo mezclamos bien y lo ponemos en la nevera hasta el momento de servir.

Cuando vayamos a comer, salteamos el jamón hecho a trocitos en una sartén con muy poco aceite.
Repartimos la sopa en platos individuales, y ponemos en cada uno un montoncito de jamón y un chorrito de aceite de oliva. Listo!


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