Ensalada de pasta

INGREDIENTES:

250 gr de macarrones o cualquier otro

 tipo de pasta que sea corta

10 o 12 tomates cherry

½ bote de maíz

250 gr de jamón dulce a taquitos

250 gr de queso fresco

Aceitunas negras

Aceite, vinagre, sal, orégano.

PREPARACIÓN:

Hervimos la pasta con agua, sal y un chorrito de aceite el tiempo que indique el fabricante, escurrimos y reservamos.

Mientras, en una fuente grande vamos poniendo el resto de ingredientes: el maíz, el jamón dulce, el queso, las aceitunas, y los tomates cherry partidos por la mitad. Incorporamos aquí también la pasta que teníamos cocida y lo mezclamos todo.

A parte preparamos una vinagreta con tres cucharadas de aceite,  una de vinagre y sal. Lo agitamos bien y lo incorporamos a la fuente con todos los ingredientes. Mezclamos bien todo el conjunto y finalmente espolvoreamos con orégano.

Guardamos en la nevera hasta el momento de servir.