Chocolate de cobertura

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Os pongo la receta del chocolate de cobertura porqué es muy útil a la hora de cubrir tartas y bizcochos. Es muy fácil y con estas cantidades no sobra nada de chocolate!

INGREDIENTES

150 gr. de chocolate (utilizo Nestlé Postres)
50 gr. de agua
50 gr. de mantequilla

PREPARACIÓN

1. Añadimos el chocolate en el vaso y programamos 20 segundos, a velocidad 5-7.

2. Añadimos el agua y programamos 4 minutos, temperatura 37º y velocidad 2.

3. Agregamos la mantequilla y programamos 4 minutos, temperatura 37º y velocidad 2. Si no nos queda la mezcla bien homogénea, podemos programar 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad.

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