Alubias con calamares

INGREDIENTES:

-1 bote de alubias blancas cocidas

- calamares troceados congelados
- cebolla
- ajo
-1 vasito medidor de vino blanco
- 1 vasito de caldo de pescado
- perejil
- sal
- pimienta
- aceite

PREPARACION:

1.- En la cubeta pon aceite a calentar en menu freir.

2.- Enjuaga y escurre las alubias. Mientras, pela y pica el ajo y corta el perejil.

3.- Echa el ajo y la cebolla a la cubeta y dóralo ligeramente.

4.- Cuando el ajo esté dorado, incorpora el calamar sin descongelar, la sal y la pimienta y rehoga.

5.- A continuación, echa el vino blanco y cuece hasta que se evapore el alcohol.

4.Añade el caldo de pescado. Cierra la olla y programa:

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OLLA GM modelo E

Menu guiso - válvula cerrada - (Tª) 120º - (P) media - 6 minutos

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5.- Despresuriza, abre echa las alubias, mezcla y programa:

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OLLA GM modelo E

Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 120º - (P) media - 2 minutos

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6.- Despresurizar, abrir, espolvorear con perejil picado y emplatar.